Останні новини
IV.Кухня
Кухня Чернівецької області — це окрема мандрівка. Вона увібрала українські, румунські, молдавські та гуцульські традиції, створивши унікальний смак регіону.
Найпопулярніші страви:
  • Мамалиґа — кукурудзяна каша, яку подають із бринзою, сметаною чи шкварками.
  • Плацинди — тонкі коржі з начинкою (картопля, сир, зелень, гарбуз).
  • Кулеша — густа гуцульська стравa з кукурудзяного борошна.
  • Токан — традиційна румунська страва з кукурудзяного тіста.
  • Буковинські голубці — маленькі, часто готуються в кількох шарах із різними видами м’яса.
  • Бануш — гуцульська страва зі сметаною та бринзою, яка прийшла на Буковину з Карпат.
  • А на десерт — налисники з сиром, запашна випічка та різноманітні фруктові варення, адже край багатий на сливи, яблука, виноград та ягоди.