• «Шахтарський торт»,
• «Капусняк з рибою»,
• «Рулет по-луганськи» (м'ясний рулет з омлетом)
• «Зелеківську зливанку».
• Кухня регіону також відома гарбузовою кашею, кулішем і деякими запозиченими стравами, такими як кавказький бозбаш.